• Youtube
  • Facebook de l'Abbaye des Rocs
  • Instagram de l'Abbaye des Rocs

Begin van de brouwerijactiviteiten

De onderneming was de eerste die een afwijking kreeg om een microbrouwerij te creëren in België. Het materiaal dat nodig is om bier te produceren bestond niet voor zulke kleine hoeveelheden. Het geheel van de eerste productiemachines werd tot stand gebracht op basis van recuperatiemateriaal (wasmachine, enz.). Vandaag nog is 'TUpcycling" een van de belangrijkste waarden in de onderneming die ze met name op de site van het Domaine du Moulin naar voren wil brengen.

1979

1984

Verkoop van de bieren

Jean-Pierre Eloir heeft de eerste bieren van de Brouwerij in de handel gebracht: "La Montagnarde" en "Donkere abbaye des Rocs

Investeringen

Om te beantwoorden aan een steeds groter wordende vraag, besliste de Brouwerij te investeren in nieuwe gebouwen die ruimte bieden voor de nieuwe brouwerij van 12 hl.

1987

1991

Nieuwe zaakvoerder 

De dochter van Jean-Pierre Eloir, Nathalie, nam de zaken van de onderneming over nadat ze een opleiding had gevolgd tot brouwerij-ingenieur. Haar partner, Georges Levecq, sloot zich vier jaar later bij haar aan.

1999

Investeringen

Door de steeds groeiende vraag, besliste de onderneming opnieuw om te investeren in een nieuwe brouwerij van 50 hl, wat toelaat om tot 2000 hl bier te produceren.

2001

Invoering van een kwaliteitssysteem

2011

Le village du Moulin 

Aankoop van een watermolen die dateert uit de 12e eeuw, gevestigd op de Honnelles-rivier tegenover de dorpskerk. Oorspronkelijk was hij eigendom van het feodale kasteel dat gevestigd was in het dorpscentrum, waarvan de abdij ook afhing.

2017

Investeringen

Aankoop van drie nieuwe gistings- en bewaarketels om de huidige productie te verdubbelen en te beantwoorden aan de steeds talrijker wordende vraag..

SIÈGE SOCIAL —

14, Chaussée Brunehault

7382 Audregnies

SIÈGE D'EXPLOITATION —

37, Chaussée Brunehault

7387 Montignies-sur-Roc

Tel. +32 (0)65 755 999

Fax. +32(0)65 755 998

BE 430 915 273

  • Youtube
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

© 2017 par Margot Robillard.